Jordi Sabater Pi fue un etnógrafo y etólogo aficionado que trabajó en la Guinea Española entre 1943 y 1969 y que posteriormente llegaría a ser profesor de Etología en la Universidad de Barcelona. Sabater llegó a Guinea para trabajar como capataz en una plantación de café, pero pronto estableció relaciones con instituciones científicas españolas y extranjeras, y también con coleccionistas de animales y de objetos etnográficos, a quienes empezó a proporcionar piezas guineanas.
En el año 1958, Sabater fue contratado por el Ayuntamiento de Barcelona para suministrar animales al parque zoológico y objetos etnográficos al Museo Etnológico. Lo haría a través del Centro de Experimentación y Aclimatación Animal Ikunde, desde donde fue enviado a Barcelona el famoso gorila albino Copito de Nieve, que llegaría a ser un símbolo de la ciudad.
Además, Sabater aportaba informaciones etnográficas y etológicas a los científicos de instituciones occidentales que visitaban la Guinea Española (sin dejar nunca de facilitar esqueletos de animales a aquellos coleccionistas que se lo pidieran). Sabater llegó a ser un elemento clave de las redes de exportación de objetos guineanos hacia Cataluña, el Estado español, Europa entera y Estados Unidos.
Mantuvo vinculación con instituciones tan significativas como la Smithsonian Institution, la Universidad de Frankfurt, la Universidad de Zúrich, la Universidad de Tulane, etc. También estableció relaciones con otras entidades catalanas y españolas como el Instituto de Estudios Africanos, el Museu de la Pell de Igualada, el Museo Arqueológico de Barcelona o algunos pajareros de las Ramblas.
Muchos de los científicos que pasaron por Guinea tuvieron contacto con él: el antropólogo social James W. Fernández, el antropólogo físico Santiago Alcobé, el director del Museo Etnológico August Panyella, el claretiano aficionado a la arqueología Amador Martín del Molino y otros muchos.
